埼玉県鴻巣市の日本料理｢たつみ｣です。四季折々の旬の素材にこだわり、まごころ込めてお作りいたします。

日本料理の伝統を残しながら
モダンに彩る

銀座一流店で修行を積んだ経験を活かし、
四季折々の旬のこだわり食材を伝統的かつ
斬新なモダンスタイルでお客様にお届け致します。

料理とは本来、楽しく食べて頂きたいと考えております。
当店ではお客様に素材本来の味を楽しんで頂きたいという思いから、
手間暇を惜しまず、化学調味料等に頼らない調理を心掛けております。
美味しい料理を非日常の雰囲気で特別な方とお召し上がりくださいませ。
名店と呼ばれるその日まで努力し続けて参ります。

店主