お店からのお知らせ
令和八年睦月 各懐石コース献立
今月のうなぎ懐石・モダン懐石コースの御献立でございます。
うなぎ懐石は昼の部限定、モダン懐石は夜の部限定コースとなります。
ご予約は、お電話または食べログネット予約にて承ります。
昼の部限定 うなぎ懐石
8,800円コース
前菜
鰻肝有馬煮
烏賊の松前漬け
紅白なます 掻敷色々
造里
サスエ前田魚店より 新鮮魚二種盛り
蒸物
富山県より本ズワイ蟹真薯
鼈甲庵 振り柚子
食事
国産うな重
香の物 肝吸
菓子
マロンクリームのダックワーズ
11,000円コース
前菜
鰻肝有馬煮
烏賊の松前漬け
子持ち昆布お浸し
蛸の南蛮漬け
紅白なます 黒豆松葉 掻敷色々
造里
サスエ前田魚店より新鮮魚二種盛り
差身
鰻刺し
山葵 葱 甘露醤油
蒸物
富山県より本ズワイ蟹真薯
鼈甲庵 振り柚子
食事
国産うな重
香の物 肝吸
菓子
マロンクリームのダックワーズ
13,200円コース
前菜
鰻肝有馬煮
烏賊の松前漬け
子持ち昆布のお浸し
蛸の南蛮漬け
紅白なます 掻敷色々
造里
サスエ前田魚店より新鮮魚二種盛り
差身
鰻刺し
山葵 葱 甘露醤油
強肴
旬の白身魚 有馬山椒麻婆
葱 胡麻
蒸物
富山県より本ズワイ蟹真薯
鼈甲庵 振り柚子
食事
国産うな重
香の物 肝吸
菓子
マロンクリームダックワーズ
夜の部限定 モダン懐石
8,800円コース
前菜
クリームチーズ西京焼
烏賊の松前漬け
子持ち昆布のお浸し
蛸の南蛮漬け
紅白なます 黒豆松葉 掻敷色々
御椀
蕪海老真薯長芋摺流し椀
造里
サスエ前田魚店より新鮮魚二種盛り
凌ぎ
特上太巻き寿司 がり牛蒡
煮物
自家製豆腐の有馬山椒麻婆
葱 胡麻
お口直し
金柑のブランマンジェ
食事
国産ミニうな重
香の物 赤出し
菓子
マロンクリームダックワーズ
11,000円コース
前菜
クリームチーズ西京焼
烏賊の松前漬け
子持ち昆布のお浸し
蛸の南蛮漬け
紅白なます 黒豆松葉 掻敷色々
御椀
蕪海老真薯長芋摺流し椀
差身
サスエ前田魚店より新鮮魚二種盛り
凌ぎ
特上太巻き寿司 がり牛蒡
炭焼
宮崎牛A5サーロインの松前焼き
大蒜胡麻たれ
お口直し
金柑のブランマンジェ
食事
国産ミニうな重
香の物 赤出し
菓子
マロンクリームダックワーズ
16,500円コース
前菜
クリームチーズ西京焼
烏賊の松前漬け
子持ち昆布のお浸し
蛸の南蛮漬け
紅白なます 黒豆松葉 掻敷色々
御椀
蟹真薯長芋摺流し椀
差身
サスエ前田魚店より新鮮魚二種盛り
炙り
宮崎牛A5サーロインの松前焼き
大蒜胡麻たれ
炭焼
富山県より本ズワイ蟹炭焼
強肴
河豚焼き白子有馬山椒麻婆
葱 胡麻
お口直し
金柑のブランマンジェ
食事
国産鰻と芹の土鍋ご飯
香の物 赤出し
菓子
マロンクリームダックワーズ
※食材・献立はその日の仕入れ状況により変更する場合がございます。
※うなぎが苦手なお客様はお肉にご変更もできます。ご予約時にお伝え下さいませ。