お店からのお知らせ
令和八年如月 各懐石コース献立
2月のうなぎ懐石・モダン懐石コースの御献立でございます。
うなぎ懐石は昼の部限定、モダン懐石は夜の部限定コースとなります。
ご予約はお電話または食べログネット予約にて承ります。
昼の部限定 うなぎ懐石
8,800円コース
前菜
鰻肝有馬煮
子持ち昆布と菜花の白和え
長芋羹
刺身
サスエ前田魚店より 新鮮魚二種盛り
揚物
虎河豚の煮卸
おこげ 独活 白髪葱
食事
国産うな重
香の物 肝吸い
甘味
手作りチョコ大福
11,000円コース
前菜
鰻肝有馬煮
子持ち昆布と菜花の白和え
バーニャフレイダ コチュジャン酢味噌
蕗の薹鶏味噌被せ
長芋羹
造里
サスエ前田魚店より 新鮮魚二種盛り
刺身
鰻の刺身 甘露醤油
揚物
虎河豚の煮卸
おこげ 独活 白髪葱
食事
国産うな重
香の物 肝吸い
甘味
手作りチョコ大福
13,200円コース
前菜
鰻肝有馬煮
子持ち昆布と菜花の白和え
バーニャフレイダ コチュジャン酢味噌
蕗の薹鶏味噌被せ
長芋羹
造里
サスエ前田魚店より 新鮮魚二種盛り
刺身
鰻の刺身 甘露醤油
揚物
虎河豚の煮卸
おこげ 独活 白髪葱
強肴
サスエ前田魚店より
旬魚のポシェ
野菜と鰹出汁Wスープ
食事
国産うな重
香の物 肝吸い
甘味
手作りチョコ大福
夜の部限定 モダン懐石
8,800円コース
前菜
クリームチーズ西京焼
子持ち昆布と菜花の白和え
バーニャフレイダ コチュジャン酢味噌
蕗の薹鶏味噌被せ
長芋羹
御椀
梅素麺
大根 青身 胡麻
造里
サスエ前田魚店より 新鮮魚二種盛り
煮物
自家製雪花菜饅頭
バター銀餡 柚子
揚物
虎河豚の煮卸
おこげ 独活 白髪葱
お口直し
金柑のブランマンジェ
食事
国産ミニうな重
香の物 吸物
甘味
手作りチョコ大福
11,000円コース
前菜
クリームチーズ西京焼
子持ち昆布と菜花の白和え
バーニャフレイダ コチュジャン酢味噌
蕗の薹鶏味噌被せ
長芋羹
御椀
梅素麺
大根 青身 胡麻
造里
サスエ前田魚店より 新鮮魚二種盛り
炭焼
宮崎牛A5サーロインすき焼き
揚げ牛蒡 卵黄ソース
揚物
虎河豚の煮卸
おこげ 独活 白髪葱
お口直し
金柑のブランマンジェ
食事
国産ミニうな重
香の物 吸物
甘味
手作りチョコ大福
16,500円コース
前菜
クリームチーズ西京焼
子持ち昆布と菜花の白和え
バーニャフレイダ コチュジャン酢味噌
蕗の薹鶏味噌被せ
虎河豚白子寿司唐墨掛け
長芋羹
御椀
蛤梅素麺
青身 胡麻
造里
サスエ前田魚店より 新鮮魚二種盛り
炭焼
宮崎牛A5サーロインすき焼き
揚げ牛蒡 卵黄ソース
強肴
サスエ前田魚店より
旬魚のポシェ
野菜と鰹出汁Wスープ
揚物
虎河豚の煮卸
おこげ 独活 白髪葱
お口直し
金柑のブランマンジェ
食事
国産鰻と芽キャベツの土鍋御飯
香の物 赤出し
甘味
手作りチョコ大福
※食材・献立はその日の仕入れ状況により変更する場合がございます。
※うなぎが苦手なお客様はお肉にご変更もできます。ご予約時にお伝え下さいませ。