お店からのお知らせ
令和八年弥生 各懐石コース献立
3月のうなぎ懐石・モダン懐石コースの御献立でございます。
うなぎ懐石は昼の部限定、モダン懐石は夜の部限定コースとなります。
ご予約はお電話または食べログネット予約にて承ります。
昼の部限定 うなぎ懐石
8,800円コース
前菜
鰻肝有馬煮
北本蕃茄大和芋醤油麹掛け
蛍烏賊と楤の芽昆布締め焼き
刺身
サスエ前田魚店より旬魚二種盛り
焼物
虎河豚紹興酒のたれ焼き
焼き野菜
食事
国産うな重
香の物
肝吸い
甘味
白餡と苺の羊羹
11,000円コース
前菜
鰻肝有馬煮
北本蕃茄大和芋醤油麹掛け
蛍烏賊と楤の芽昆布締め焼き
卯の花炒り煮
一口ちらし寿司
造里
サスエ前田魚店より新鮮魚二種盛り
刺身
鰻の刺身 甘露醤油
焼物
虎河豚紹興酒のたれ焼き
焼き野菜
食事
国産うな重
香の物
肝吸い
甘味
白餡と苺の羊羹
13,200円コース
前菜
鰻肝有馬煮
北本蕃茄大和芋醤油麹掛け
蛍烏賊と楤の芽昆布締め焼き
卯の花炒り煮
一口ちらし寿司
造里
サスエ前田魚店より新鮮魚二種盛り
刺身
鰻の刺身 甘露醤油
焼物
虎河豚紹興酒のたれ焼き
焼き野菜
強肴
富山県より本ずわい蟹クリームコロッケ
白ワインと木の子のソース
食事
国産うな重
香の物
肝吸い
甘味
白餡と苺の羊羹
夜の部限定 モダン懐石
8,800円コース
前菜
鰻肝有馬煮
北本蕃茄大和芋醤油麹掛け
蛍烏賊と楤の芽昆布締め焼き
卯の花炒り煮
一口ちらし寿司
蒸物
地蛤と新玉の茶碗蒸し
独活
造里
サスエ前田魚店より新鮮魚二種盛り
焼物
虎河豚紹興酒のたれ焼き
焼き野菜
強肴
海苔のフォカッチャ
自家製おこげ
お口直し
自家製バニラアイスと林檎ジャム
食事
国産ミニうな重
香の物
赤出し
甘味
白餡と苺の羊羹
11,000円コース
前菜
クリームチーズ西京焼
北本蕃茄大和芋醤油麹掛け
蛍烏賊と楤の芽昆布締め焼き
卯の花炒り煮
一口ちらし寿司
蒸物
地蛤と新玉の茶碗蒸し
独活
造里
サスエ前田魚店より新鮮魚二種盛り
焼物
虎河豚紹興酒のたれ焼き
焼き野菜
炭焼
炭焼き宮崎牛A5ランクサーロインのフォカッチャ
青身 檸檬
お口直し
自家製バニラアイスと林檎ジャム
食事
国産ミニうな重
香の物
赤出し
甘味
白餡と苺の羊羹
16,500円コース
前菜
クリームチーズ西京焼
北本蕃茄大和芋醤油麹掛け
蛍烏賊と楤の芽昆布締め焼き
卯の花炒り煮
一口ちらし寿司
炙り自家製唐墨
蒸物
地蛤と新玉の茶碗蒸し
独活
造里
サスエ前田魚店より新鮮魚二種盛り
焼物
虎河豚紹興酒のたれ焼き
焼き野菜
揚物
富山県より本ずわい蟹クリームコロッケ
白ワインと木の子のソース
強肴
炭焼き宮崎牛A5ランクサーロインのフォカッチャ
青身 檸檬
お口直し
自家製バニラアイスと林檎ジャム
食事
国産鰻と菜花の土鍋御飯
香の物
赤出し
甘味
白餡と苺の羊羹
※食材・献立はその日の仕入れ状況により変更する場合がございます。
※うなぎが苦手なお客様はお肉にご変更もできます。ご予約時にお伝え下さいませ。