お店からのお知らせ
令和八年 長月 各懐石コース献立
9月のうなぎ懐石・モダン懐石コースの御献立でございます。
うなぎ懐石は昼の部限定、モダン懐石は夜の部限定コースとなります。
ご予約はお電話またはTable Checkにて承ります。
昼の部限定 うなぎ懐石
8,800円コース
前菜
鰻の肝有馬煮
季節の白和え
新蓮根芥子揚げ
刺身
サスエ前田魚店より 新鮮魚二種盛り
揚物
旬魚の天麩羅
昆布塩 酢橘
食事
国産うな重
香の物
肝吸
菓子
梨のコンポートゼリー寄せ
11,000円コース
前菜
鰻の肝有馬煮
季節の白和え
酢橘素麺
新蓮根芥子揚げ
菊花と鯛の煮凝り
造里
サスエ前田魚店より 新鮮魚二種盛り
刺身
鰻の刺身 甘露醤油
凌ぎ
焼き松茸
銀杏の飯蒸し
食事
国産うな重
香の物
肝吸
菓子
梨のコンポートゼリー寄せ
13,200円コース
前菜
鰻の肝有馬煮
季節の白和え
酢橘素麺
新蓮根芥子揚げ
菊花と鯛の煮凝り
造里
サスエ前田魚店より 新鮮魚二種盛り
刺身
鰻の刺身 甘露醤油
凌ぎ
焼き松茸
銀杏の飯蒸し
焼物
宮崎牛A5ランクサーロイン
酢橘山椒ソース
食事
国産うな重
香の物
肝吸
菓子
梨のコンポートゼリー寄せ
夜の部限定 モダン懐石
8,800円コース
前菜
クリームチーズ西京焼
季節の白和え
酢橘素麺
新蓮根芥子揚げ
菊花と鯛の煮凝り
御椀
バターナッツ南瓜饅頭月見仕立て
冬瓜 白髪葱
造里
サスエ前田魚店より 新鮮魚二種盛り
凌ぎ
鱧と銀杏の飯蒸し
銀餡
揚物
旬魚の天麩羅
昆布塩 酢橘
お口直し
自家製塩バニラ最中
食事
国産ミニうな重
香の物 吸物
菓子
梨のコンポートゼリー寄せ
11,000円コース
前菜
クリームチーズ西京焼
季節の白和え
酢橘素麺
新蓮根芥子揚げ
菊花と鯛の煮凝り
御椀
旬魚の炭焼椀
バターナッツ南瓜饅頭月見仕立て
造里
サスエ前田魚店より 新鮮魚二種盛り
凌ぎ
松茸の炭焼
銀杏の飯蒸し
炭焼き
宮崎牛A5ランクサーロイン
酢橘山椒ソース
お口直し
自家製塩バニラ最中
食事
国産ミニうな重
香の物 吸物
菓子
梨のコンポートゼリー寄せ
16,500円コース
前菜
クリームチーズ西京焼
季節の白和え
酢橘素麺
新蓮根芥子揚げ
菊花と鯛の煮凝り
松茸鮨
御椀
旬魚の炭焼椀
バターナッツ南瓜饅頭月見仕立て
造里
サスエ前田魚店より 新鮮魚二種盛り
凌ぎ
松茸の炭焼
銀杏の飯蒸し
炭焼き
宮崎牛A5ランクサーロイン
酢橘山椒ソース
強肴
鱧白味噌仕立て
秋茄子 茗荷
お口直し
自家製塩バニラ最中
食事
共水うなぎ 地焼き蒲焼
土鍋御飯 香の物 吸物
菓子
梨のコンポートゼリー寄せ
※仕入れ状況等により献立は変更する場合がございます。
※コースの国産うなぎを共水うなぎにグレードアップ可能です。ご予約時にお申し付けください。
※うなぎが苦手な方はお肉にご変更も承っております。ご予約時にお申し付けください。